9-7  副産物の処理と評価

副産物（by-products）とは、主製品の製造過程から必然的に生産される副次的製品であり、主産物に比較して経済的価値の低いものをいう（原価計算基準28）。副産物の例としては、豆腐の製造で生じるおからや、清酒の製造で生じる酒かすなどがある。総合原価計算において、副産物が生じる場合には、その価額を算定して、これを主産物の総合原価から控除する。